柔らか キャベツと油揚げの煮びたし

簡単&おいしい!もう一品欲しいときの救世主レシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

キャベツ
6枚
にんじん
1/4本
油揚げ
1/2枚
和風だし
200ml
A
料理酒
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ1/2
薄口醤油
小さじ1

作り方

1キャベツは芯ごとざく切りにする。
2にんじんは厚さ4mm程の短冊切りにする。
3油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、にんじんと同じくらいの大きさに切る。
4鍋に和風だしとAの調味料を入れて強火にかけ、煮立ったら1、2を入れて蓋をする。
5再び煮立ったら弱めの中火にし、キャベツがしんなりするまで5分程煮る。
6油揚げを加え、3分程煮たらできあがり。

ワンポイントアドバイス

おだしが染みた優しい味わい。お好みで七味唐辛子をふっても美味しくいただけます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...