しめじと長芋とろろグラタン

すりおろした長芋を、ホワイトソースに見立てて焼き上げます。
調理時間 15分

材料(2人分)

長いも
50g
しめじ
1/4袋
ほうれん草
1株
パン粉
適量
A
1/2個
かつお節
1g
大さじ1
醤油
小さじ1/4
小さじ1/4

作り方

1ほうれん草は水にさらして水気を切り、4cm幅に切る。
2長芋をすりおろし、Aを加えてよく混ぜる。しめじは小房に分ける。
3耐熱容器の内側にサラダ油(分量外)を塗る。
43にしめじとほうれん草を入れ、長芋をかけてトースターで5分程焼く。
5一度取り出し、パン粉をのせてさらに1分程焼く。

ワンポイントアドバイス

冷めてもおいしいので、アルミカップで焼いたらお弁当のおかずにもピッタリです。

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