みそ香ばし ニラせんべい

みそダレが香ばしいニラせんべいは、長野県の郷土料理です。
調理時間 15分

材料(2人分)

にら
1束
ごま油
大さじ1
A
薄力粉
150g
200ml
合わせみそ
大さじ1
砂糖
小さじ1
B
合わせみそ
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ2
料理酒
大さじ1

作り方

1ニラは5cm幅に切る。
2ボウルにAを入れ、ダマにならないように泡だて器でよく混ぜ合わせる。
3なめらかになったらニラを入れてさらに軽く混ぜ合わせる。
4フライパンにごま油を中火で熱し、3の生地をお玉1杯分ずつ流し入れて焼く。
5焼き色がついたら裏返して3分程焼き、両面に焼き色がついたら器に盛る。
6ボウルにBの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかける。
7600Wの電子レンジで1分程加熱する。
85のニラせんべいに7のみそダレをかける。

ワンポイントアドバイス

両面を香ばしく焼き上げたニラせんべいは、おつまみにもピッタリです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...
  2. 2

    簡単 ささみとピーマンの塩昆布和え鶏肉(ささみ)、ピーマン、料理酒、塩昆布、昆布茶、ごま油
  3. 3

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  4. 4

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  5. 5

    牛バラ大根とこんにゃくの煮込み牛肉(バラ薄切り)、こんにゃく、大根、しょうが、長ねぎ、ごま油、和風だ...
  6. 6

    コク旨 鶏むねと長芋のガリバタ炒め鶏肉(むね)、長いも、ピーマン、パプリカ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、...