カリカリ れんこんとしらすのピザ

れんこんを土台にしてしらすをトッピングした野菜ピザです。
調理時間 15分

材料(2人分)

蓮根
250g
しらす
大さじ2
ピザ用チーズ
50g
刻み海苔
少々
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

1れんこんは薄い半月切りにし、ボウルに入れて片栗粉をまぶす。
2フライパンにサラダ油を熱し、1を広げて中火で5分程焼く。
3途中何度かフライ返しで全体を押さえつける。
4ひっくり返して同じように焼き、火を止める。
5しらす、ピザ用チーズ、刻み海苔を散らし、チーズが溶けたら切り分けて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

れんこんをギュッと押さえつけながら焼くと、全体がしっかりとくっつきます。

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