もちもち れんこんだんごのみそ汁

れんこんだんごがとろりと溶ける、優しい味のみそ汁です。
調理時間 15分

材料(2人分)

蓮根
150g
にんじん
1/4本
油揚げ
1/4枚
小ねぎ (小口切り)
適量
薄力粉
大さじ3
少々
和風だし
500ml
みそ
大さじ2

作り方

1れんこんをボウルにすりおろす。
21に薄力粉、塩を加えてよく混ぜる。
3にんじんは薄い半月切りにする。油揚げは1cm幅の短冊切りにする。
4鍋に和風だしを入れて中火にかけ、煮立ったらにんじんと油揚げを入れて1分程煮る。
52をスプーンでひと口大にまとめて落とし入れ、4分程煮る。
6火を止め、みそを溶きながら加えて、再び火にかけてひと煮立ちさせる。
7器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

れんこんだんごの表面が透き通るまで煮えたら、みそを溶き入れましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 ささみとほうれん草の和えもの鶏肉(ささみ)、ほうれん草、塩、料理酒、刻み海苔、砂糖、醤油
  2. 2

    魚介とトマトのフライパンパエリア米、しじみ、海老、ミニトマト、玉ねぎ、にんにく、ワイン、オリーブオイル...
  3. 3

    ザクザク! キャベツの肉巻きフライ豚肉(ロース薄切り)、キャベツ、にんじん、塩、胡椒、薄力粉、卵、料理酒...
  4. 4

    ピリ辛コク旨 豚キムチの豆乳スープ豚肉(細切れ)、えのき、長ねぎ、キムチ、すりおろしにんにく、豆乳、白い...
  5. 5

    [PR] 簡単! ツナシュウマイシュウマイの皮、オーシャンプリンセス ホワイトツナ 綿実油、玉ねぎ、片...
  6. 6

    美味♪ ほうれん草入り豚バラロール豚肉(バラ薄切り)、ほうれん草、長ねぎ、片栗粉、塩、胡椒、塩、胡椒、ご...