おつまみに 和風ごぼうマヨサラダ

ごぼうの香りと食感が丸ごと楽しめるサラダです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ごぼう
150g
にんじん
30g
水菜
適量
七味唐辛子
少々
A
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
マヨネーズ
大さじ4
白すりごま
大さじ1

作り方

1ごぼうは細めのささがきにし、水に浸してアクをとり、水気を切る。
2にんじんは皮つきのまま5mm幅の細切りにする。水菜は食べやすい長さに切る。
3鍋に湯(分量外)を沸かし、にんじんを入れて1分程茹でる。
4ごぼうを同じ鍋に入れ、2分程茹でて水気をきる。
5ボウルにAを入れてよく混ぜ、ごぼうとにんじん、水菜を加え和える。
6器に盛り、七味唐辛子をふる。

ワンポイントアドバイス

ごぼうとにんじんの水分をしっかり切ると美味しく仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  4. 4

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...