ほっこり 大根のみそそぼろ煮

みそとしょうがで煮た、温かな一品です。
調理時間 40分

材料(2人分)

大根
1/4本
豚肉(挽き肉)
80g
しょうが
1/2片
みそ
大さじ1
A
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1/2
100ml

作り方

1大根は厚さ3~4cmのいちょう切りにする。しょうがはせん切りにする。
2耐熱皿に並べてふわりとラップをし、500Wの電子レンジで10分程加熱する。
3鍋に2とAを入れ、蓋をして中火にかけて煮立たせる。
4煮立ったら蓋を取り、弱めの中火にしてみそを入れる。
54に豚挽き肉をほぐしながら加え、落し蓋をして20分程煮る。
6大根の中心まで火が通り透き通ったら、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

優しい煮汁が大根に染みていて冷めても美味しいです。お弁当にもぴったりですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    クリーミー ホタテのチーズグラタンホタテ貝柱、チーズ、玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマト、ドライ...