新玉ねぎのカリカリ油揚げのせ

みずみずしい新玉ねぎとカリッと焼いた油揚げのシンプルな一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

新玉ねぎ
1個
油揚げ
1/2枚
かつお節
適量
A
和風だし
30ml
醤油
大さじ2

作り方

1新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、パリッとしたらざるに上げ、水気を軽く絞る。
2油揚げはトースターで5分程こんがりと焼き、手でちぎる。
3Aの調味料を合わせる。
4器に1と2を盛り、かつお節を上にのせて、3を上からかける。

ワンポイントアドバイス

かつお節の上からだししょうゆをかけて、かつお節のうまみを全体に行き渡らせます。

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