豚肉と春キャベツのホットサラダ

しょうがの香りが食欲をそそる、ごはんに合うおかずサラダです。
調理時間 20分

材料(2人分)

春キャベツ
1/4個
豚肉(バラ切り落とし)
100g
小ねぎ (小口切り)
適量
A
すりおろししょうが
1片分
顆粒和風だし
3g
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ1
ごま油
少々
2カップ

作り方

1キャベツはざく切りにする。
2豚肉は半分に切る。
3耐熱容器にキャベツを入れラップをし、500Wの電子レンジで2分程加熱する。
4鍋にAを入れて煮立て、豚肉を加えて3分程煮る。
5豚肉に火が通ったら取り出し、煮汁は取り置く。
6器にキャベツ、豚肉をのせ、5の煮汁を1/2カップ分回しかける。
7小ねぎをちらす。

ワンポイントアドバイス

柔らかく甘みのある春キャベツをもりもり食べられます♪

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