簡単 きゅうりとトマトのツナ炒め
ツナ缶のうま味を丸ごといただく、シンプルな炒め物です。
調理時間 10分材料(2人分)
きゅうり
1本
トマト
1個
ツナ缶
70g
卵
1個
にんにく
1片
塩
小さじ1/4
胡椒
少々
A
サラダ油
小さじ1 1/2
B
サラダ油
小さじ1
作り方
| 1 | きゅうりはひと口大の乱切りに、トマトは8等分のくし形切りにする。 |
| 2 | にんにくはみじん切りにする。 |
| 3 | フライパンにAのサラダ油を入れて強火で熱する。 |
| 4 | 溶きほぐした卵を加え、半熟状に炒めていったん取り出す。 |
| 5 | フライパンをふいてBのサラダ油を熱し、にんにくを加えて中火で炒める。 |
| 6 | 香りが立ったら、きゅうり、ツナを缶汁ごと加えて3分程炒める。 |
| 7 | 火が通ったらトマトを加えてさっと炒める。 |
| 8 | 4を戻し入れて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。 |
ワンポイントアドバイス
トマトはさっと炒めましょう。ジューシーな酸味がよいアクセントになりますよ。
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