もやしときゅうりのごまみそ和え

茹でたもやしに、ごまの風味とみそのコクが絶妙にマッチします。
調理時間 10分

材料(2人分)

もやし
1/2袋
きゅうり
1本
わかめ乾燥
大さじ1 1/2
ミニトマト
大さじ1 1/2
A
みそ
大さじ1 1/2
白すりごま
大さじ1 1/2
すし酢
小さじ2

作り方

1もやしは水に放ってパリッとさせ、熱湯でさっと茹でてザルに上げ、水気を切る。
2きゅうりはひとくち大の乱切りにし、塩少々(分量外)を加えて軽く揉み、水気を絞る。
3わかめは水で柔らかくもどし、水気を絞る。
4ミニトマトは半分に切る。
5ボウルにAを混ぜ合わせ、もやし、きゅうり、わかめ、ミニトマトを加えて和える。

ワンポイントアドバイス

時間が経つと水分が出て味が薄まってしまうので、食べる直前に和えましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  5. 5

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ
  6. 6

    むきえびを使って簡単に えびと豆腐のとろみ煮むきエビ、絹ごし豆腐、ゆでたけのこ、ごま油、小葱(小口切り)、鶏がらス...