さっぱり オクラとトマトのサラダ

みずみずしい夏野菜を甘酢しょうゆドレッシングで和えました♪
調理時間 15分

材料(2人分)

オクラ
5本
トマト
1個
きゅうり
1本
A
砂糖
小さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
白いりごま
大さじ1

作り方

1鍋に湯をわかし、塩少々(分量外)、ガクを取ったオクラを入れてさっと茹でる。
2水にさらして水気を切る。オクラのガクを取り、斜め半分に切る。
3きゅうりはせん切りにする。トマトは8等分のくし形に切る。
4ボウルにAを混ぜ合わせる。
54にオクラ、トマト、きゅうりを加えて和える。

ワンポイントアドバイス

みょうがやささみなど、お好みの食材をプラスして色々なアレンジも楽しめます。

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