レンジで☆ 簡単!なすの煮びたし風

とろける食感の煮びたしをレンジでお手軽に!ごま油が香ります。
調理時間 15分

材料(2人分)

なす
2本
かつお節
適量
A
ごま油
大さじ1/2
麺つゆ (3倍濃縮)
大さじ2
みりん
大さじ1
すりおろししょうが
小さじ1/2

作り方

1なすは縦半分に切って表面に浅く切り込みを入れ、水に5分程さらして水気を切る。
2耐熱容器にAを入れて混ぜ、1のなすを入れて混ぜる。
3ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで6分程加熱する。
4器に盛り、かつお節を散らす。

ワンポイントアドバイス

2倍濃縮タイプの麺つゆを使う場合は、大さじ3ご利用ください。

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