簡単 カラフル野菜炒め塩昆布風味

野菜を炒めて塩昆布で和えるだけ!常備菜にもピッタリな一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

ピーマン
3個
パプリカ (黄)
1/4個
ミニトマト
4個
しいたけ
3枚
サラダ油
小さじ2
塩昆布
10g

作り方

1ピーマン、パプリカは縦に細切りにする。
2ミニトマトは半分に切り、しいたけは石づきを除いて薄切りにする。
3熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2の野菜を入れて中火で3分程炒める。
4野菜が少ししんなりしたらボウルに移し、塩昆布を加えて混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

野菜の歯ごたえを活かすよう、炒めすぎないことが美味しく作るポイントです。

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