1 | キャベツは千切りにする。 |
2 | 豚肉は一口大に切る。 |
3 | 長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、麺棒などで叩く。 |
4 | ボウルに3、卵、顆粒和風だし、片栗粉を加えてよく混ぜる。 |
5 | 4にキャベツを加え、しっかりと混ぜる。 |
6 | フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、5を流し入れ、2の豚肉をのせる。 |
7 | 3分程加熱して下面が焼けたら裏返し、弱火でさらに5分程火を通す。 |
8 | 仕上げに強火で豚肉をカリッとさせたら器に盛り、ソース、マヨネーズをかける。 |
長芋を麺棒でたたいて入れることでふわふわ&ホクホクの食感が楽しめます。