ふわふわ キャベツ入り長芋焼き
長芋とキャベツの食感が楽しい一品。お好み焼き風の味付けです！
調理時間 20分材料(2人分)
長いも
80g
キャベツ
80g
豚肉(バラ薄切り)
2枚
卵
1個
顆粒和風だし
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
中濃ソース
適量
マヨネーズ
適量
作り方
| 1 | キャベツは千切りにする。 |
| 2 | 豚肉は一口大に切る。 |
| 3 | 長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、麺棒などで叩く。 |
| 4 | ボウルに3、卵、顆粒和風だし、片栗粉を加えてよく混ぜる。 |
| 5 | 4にキャベツを加え、しっかりと混ぜる。 |
| 6 | フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、5を流し入れ、2の豚肉をのせる。 |
| 7 | 3分程加熱して下面が焼けたら裏返し、弱火でさらに5分程火を通す。 |
| 8 | 仕上げに強火で豚肉をカリッとさせたら器に盛り、ソース、マヨネーズをかける。 |
ワンポイントアドバイス
長芋を麺棒でたたいて入れることでふわふわ＆ホクホクの食感が楽しめます。
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