ピリ辛 もやしのカレーそぼろ炒め

カレーとしょうゆの風味でごはんがすすむ!節約おかずです。
調理時間 10分

材料(2人分)

もやし
1/2袋
豚肉(挽き肉)
100g
ピーマン
1個
サラダ油
大さじ1/2
A
カレー粉
小さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
少々

作り方

1ピーマンは千切りにする。
2フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚挽き肉を入れて3分程炒める。
3豚挽き肉がパラパラになったら、Aを加えて混ぜる。
4ピーマン、もやしを加えて大きく炒め合わせる。
5仕上げに火を少し強めて水分を飛ばし、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

もやしを加えたあとは、水っぽくならないないように火を強めて水分を飛ばしましょう。

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