簡単♪ もやしと豚肉の梅煮

梅干しの酸味がさわやかな煮物は、お酒にもよく合います。
調理時間 20分

材料(2人分)

もやし
1袋
豚肉(肩ロース薄切り)
150g
小ねぎ (小口切り)
適量
梅干し
2個
えのき
1/2袋
A
和風だし
300ml
醤油
小さじ2
みりん
大さじ1

作り方

1もやしは根を取って水に放ち水気を切る。梅干しは種を取って粗く刻む。
2えのき、豚肉は食べやすい大きさに切る。
3鍋に梅干しとAを入れて煮立てる。
4豚肉を入れて3分程煮たらアクをとる。
5えのき、もやしを加えてさらに2分程、箸で混ぜながら煮る。
6もやしがしんなりしたら器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

塩分が高めの梅干しを使う場合は、まずは少量入れて塩加減を確認しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  2. 2

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  3. 3

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  4. 4

    寒い冬にオススメ 韓国の味スンドゥブチゲ絹ごし豆腐、アサリ、タラ、豚肉(バラ)、玉ねぎ、水、ごま油、コチュジャ...
  5. 5

    基本の タルタルソースエビフライ尾付き伸ばしエビ、キャベツ、ミニトマト、玉ねぎ、ピクルス、パセリ、薄力...
  6. 6

    キャベツの明太マヨチーズ春巻きキャベツ、春巻きの皮、ハム、チーズ、辛子明太子、マヨネーズ、薄力粉、水