簡単 オクラとみょうがの梅肉和え
おつまみや箸休めにもぴったりの、さっぱりとした和え物です。
調理時間 10分材料(2人分)
オクラ
8本
みょうが
3個
えのき
70g
梅干し
2個
麺つゆ
小さじ1
白いりごま
適量
作り方
| 1 | オクラは塩(分量外)をふって板ずりし、熱湯で2分程茹で、斜め切りにする。 |
| 2 | えのきは半分に切り、熱湯で30秒程茹で、水気をよく切る。 |
| 3 | みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 |
| 4 | 梅干しは種を除いて包丁でたたく。 |
| 5 | ボウルに1、2、3、4、麺つゆを入れて混ぜ合わせる。 |
| 6 | 器に盛り、白いりごまをふる。 |
ワンポイントアドバイス
食材を同じくらいの長さに切ると食べやすいですよ。白ごまはたっぷりがおすすめです♪
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