簡単 オクラとみょうがの梅肉和え

おつまみや箸休めにもぴったりの、さっぱりとした和え物です。
調理時間 10分

材料(2人分)

オクラ
8本
みょうが
3個
えのき
70g
梅干し
2個
麺つゆ
小さじ1
白いりごま
適量

作り方

1オクラは塩(分量外)をふって板ずりし、熱湯で2分程茹で、斜め切りにする。
2えのきは半分に切り、熱湯で30秒程茹で、水気をよく切る。
3みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
4梅干しは種を除いて包丁でたたく。
5ボウルに1、2、3、4、麺つゆを入れて混ぜ合わせる。
6器に盛り、白いりごまをふる。

ワンポイントアドバイス

食材を同じくらいの長さに切ると食べやすいですよ。白ごまはたっぷりがおすすめです♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...