絶品! ズッキーニのみそチーズ焼き

おもてなしにも!トースターで手軽に調理できる簡単レシピです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ズッキーニ
1/2本
パプリカ(赤)
1/4個
パプリカ(黄)
1/4個
ピザ用チーズ
20g
ドライパセリ
少々
A
みそ
大さじ2
みりん
小さじ1

作り方

1ズッキーニは縦にスライスする。
2パプリカはそれぞれみじん切りにする。
32のパプリカ、Aの調味料を混ぜ合わせる。
4アルミホイルを敷き、ズッキーニを並べて3を塗り、ピザ用チーズを散らす。
5トースターで8分程焼き、仕上げにドライパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

パプリカは粗めのみじん切りにすると、シャキッとした歯応えを楽しめます。

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