和風 塩辛ポテトサラダ

和風 塩辛ポテトサラダ

お箸が止まらなくなる、絶品おつまみです。
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも
3個
イカの塩辛
30g
白いりごま
適量
小ねぎ (小口切り)
適量
マヨネーズ
大さじ2

作り方

1じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。
2ふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで5分程加熱する。
3じゃがいもが熱いうちに潰し、イカの塩辛、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
4器に盛り、白いりごま、小ねぎをちらす。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは粗めに潰すとホクホク食感が楽しめます。

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