たっぷりきのこの塩辛バター炒め

たっぷりきのこの塩辛バター炒め

おつまみやおかずに♪塩辛とバターのコクが食欲をそそります。
調理時間 15分

材料(2人分)

しいたけ
4個
しめじ
1パック
エリンギ
1パック
イカの塩辛
60g
にんにく
1/2片
小ねぎ (小口切り)
適量
バター
15g
少々
胡椒
少々

作り方

1しいたけは半分に切り、しめじは石づきを落として小房に分ける。
2エリンギは長さを半分にして薄くスライスし、にんにくは薄切りにする。
3フライパンにバターとにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら塩辛を加えて炒める。
4塩辛にさっと火が通ったら、しいたけ、しめじ、エリンギを加えて3分程炒める。
5しんなりしたら塩、こしょうで味を調える。
6皿に盛り付け、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

お好みのきのこ類で作れます。塩加減はお好みで調整してください。

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