コク旨 もやしとキャベツのマヨ炒め

ふわふわ卵とシャキシャキ野菜が絶妙!節約&時短レシピです。
調理時間 10分

材料(2人分)

もやし
1袋
キャベツ
2枚
2個
にんにく
1片
サラダ油
小さじ2
マヨネーズ
大さじ2
A
醤油
小さじ2
少々
胡椒
少々

作り方

1キャベツはひと口大に切る。にんにくは薄切りにする。
2卵は溶きほぐす。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を流し入れる。
4大きくかき混ぜ、卵が半熟の状態でいったん取り出す。
5同じフライパンにマヨネーズとにんにくを入れ、中火にかける。
6香りがたったら、強火にしてもやしとキャベツを加え、手早く炒める。
7卵を戻し入れて炒め合わせ、Aを加え味を調え皿に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

マヨネーズで炒めることでコクと旨味がアップ。卵は大きく混ぜてふわっと仕上げます。

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