優しい味 じゃがいもと玉ねぎの煮物

野菜の甘さが美味。常備菜で和の一品が簡単に作れます。
調理時間 25分

材料(2人分)

じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
小ねぎ (小口切り)
適量
適量
砂糖
大さじ2
料理酒
大さじ2
薄口醤油
大さじ1/2

作り方

1じゃがいもは幅1cmの半月切りにし、水にさらして水気を切る。
2玉ねぎは幅1cmのくし形切りにする。にんじんは幅1cmの半月切りにする。
3鍋にじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れ、ひたひたの水を加えて強火にかける。
4煮立ったら火を弱めて3分程煮て、砂糖、酒を加えてさらに4分程煮る。
5薄口しょうゆを加え、野菜がやわらかくなるまで3分程煮る。
6器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

にんじんで彩りアップ!じゃがいもは煮崩れるくらいやわらかく煮ると美味しいですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  5. 5

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...
  6. 6

    短い時間で簡単サイドメニュー 時短にも ブロッコリーとツナのサラダブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶、カニカマ、すりごま、マヨネーズ...