定番 じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
じゃがいもと玉ねぎの甘さ＆とろける食感がホッとする味です。
調理時間 10分材料(2人分)
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
小ねぎ (小口切り)
適量
みそ
大さじ1
A
水
400ml
顆粒和風だし
4g
作り方
| 1 | じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。 |
| 2 | 玉ねぎは薄切りにする。 |
| 3 | 鍋にじゃがいも、玉ねぎ、Aを入れ、蓋をして中火にかけ5分程煮る。 |
| 4 | じゃがいもがやわらかくなったら火を止め、みそを溶き入れる。 |
| 5 | 再び火にかけ、沸騰直前に火を止める。 |
| 6 | 器によそい、小ねぎを散らす。 |
ワンポイントアドバイス
わかめを入れても◎です。みそは沸騰させると風味が損なわれるので注意しましょう。
