定番 じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

定番 じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

じゃがいもと玉ねぎの甘さ&とろける食感がホッとする味です。
調理時間 10分

材料(2人分)

じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
小ねぎ (小口切り)
適量
みそ
大さじ1
A
400ml
顆粒和風だし
4g

作り方

1じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。
2玉ねぎは薄切りにする。
3鍋にじゃがいも、玉ねぎ、Aを入れ、蓋をして中火にかけ5分程煮る。
4じゃがいもがやわらかくなったら火を止め、みそを溶き入れる。
5再び火にかけ、沸騰直前に火を止める。
6器によそい、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

わかめを入れても◎です。みそは沸騰させると風味が損なわれるので注意しましょう。

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