コク旨! ツナじゃが

コク旨! ツナじゃが

じゃがいも・にんじん・玉ねぎにツナの旨味が染みて絶品です。
調理時間 25分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
ツナ缶
1缶
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
いんげん
6本
しょうが
1/4片
和風だし
300ml
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ2
A
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

1じゃがいもは大きめの一口大に切り、水に放つ。
2にんじんは乱切りにする。玉ねぎは6つのくし形切りにする。
3しょうがは薄切りにする。
4鍋に水気を切ったじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しょうがを入れる。
5さらに、和風だし、酒、さやいんげん、ツナ缶を油ごと入れて強火にかける。
6煮立ったら中火にし、Aを加えて落とし蓋をし、時々アクを取りながら15分程煮る。
7じゃがいもが柔らかくなったら、しょうゆを加えて少し煮込む。
8器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

お肉の代わりにツナ缶を丸ごと加えてコクをプラス!しょうがの風味もポイントです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さっぱり もやしと紅生姜の豚肉巻き豚肉(バラ薄切り)、もやし、紅生姜、青じそ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょ...
  2. 2

    豚肉ソテー&柚子こしょうみそダレ豚肉(肩ロースかたまり)、サラダ油、料理酒、塩、胡椒、みそ、砂糖、柚子...
  3. 3

    具沢山 鶏肉と野菜のみそ汁鶏肉(もも)、大根、にんじん、しいたけ、油揚げ、七味唐辛子、みそ、顆粒...
  4. 4

    さっぱり ゆずポン明太うどん冷凍うどん、辛子明太子、ゆず果汁、ゆずの皮、小ねぎ、白いりごま、ポン酢...
  5. 5

    さっぱり 鶏ささみの南蛮漬け鶏肉(ささみ)、玉ねぎ、にんじん、塩、片栗粉、輪切り赤唐辛子、サラダ油...
  6. 6

    簡単&節約 キムチ厚揚げ玉子丼ご飯、厚揚げ、玉ねぎ、卵、キムチ、刻み海苔、ごま油、麺つゆ、水、砂糖