きのことぎんなんのガリバタ炒め

パパッと簡単!お酒のおつまみにぴったりの一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

しめじ
1袋
ぎんなん水煮
50g
ベーコンかたまり
80g
にんにく
1片
胡椒
少々
バター
10g
オリーブオイル
小さじ1
醤油
小さじ2

作り方

1しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。ベーコンは5mm幅に切る。
2にんにくは薄切りにする。
3フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、弱火で1分程炒める。
4香りがたったらしめじ、ベーコンを加え、2分程炒める。
5しんなりしたら、ぎんなんを加えて炒め合わせる。
6バター、しょうゆを加えてサッと炒め、こしょうで味を整えて皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

エリンギやまいたけなどお好みのきのこで作れます。

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