バター香る さつまいものきんぴら

バター香る さつまいものきんぴら

甘辛い味付けとバターのコクでお箸が止まらないおいしさです。
調理時間 10分

材料(2人分)

さつまいも
200g
黒いりごま
大さじ1
A
バター
10g
B
砂糖
小さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
C
バター
10g

作り方

1さつまいもは皮ごと厚さ5mmの斜め切りにし、さらに5mm幅にスティック状に切る。
2水にさらして水気をしっかり切る。
3フライパンにAのバターを熱して溶かし、さつまいもを加え、中火で3分程炒める。
4全体にバターがまわり、ほぼ火が通ったら、Bを順に加えて煮絡める。
5Cのバターを加え、黒いりごまを全体にふり、混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

細切りにすることで火が早く通ります。あと一品ほしいときにおすすめです。

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