ほっこり 根菜の豆乳みそ汁

大根やれんこんなど根菜たっぷり!クリーミーなおみそ汁です。
調理時間 20分

材料(2人分)

大根
100g
にんじん
50g
蓮根
50g
豆腐
1/2丁
豆乳
200ml
小ねぎ (小口切り)
適量
300ml
顆粒和風だし
小さじ1
みそ
大さじ2

作り方

1大根、にんじん、れんこんは乱切りにする。
2鍋に1、水、顆粒和風だしを入れ強火にかけ、沸騰したら弱火にし7分程煮込む。
3具財が柔らかくなったら豆乳をいれ、豆腐をスプーンですくって加える。
4沸騰する直前で火を止めて、味噌を溶かしいれ、沸騰させないように温める。
5器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

みそと豆乳を加えたら、沸騰させないように注意しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  5. 5

    さっぱり もやしと紅生姜の豚肉巻き豚肉(バラ薄切り)、もやし、紅生姜、青じそ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょ...
  6. 6

    オーブン不要!フライパン1つで作る りんごたっぷり タルトタタンリンゴ、バター、グラニュー糖、シナモン、ホットケーキミックス、卵、牛乳