簡単大根と豚肉のカリカリ梅炒め

Name: 簡単 大根と豚肉のカリカリ梅炒め
Cook time: 15 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 100g; 90g; 2粒; 適量; 適量; 大さじ1/2; 少々; 大さじ1/2; 大さじ1; 小さじ1; 大さじ1

豚肉入りで食べ応えあり。カリカリ梅の食感と酸味が絶妙です。

調理時間 15分

材料(2人分)

大根

100g

豚肉(細切れ)

90g

カリカリ梅

2粒

青じそ

適量

白いりごま

適量

ごま油

大さじ1/2

塩

少々

片栗粉

大さじ1/2

料理酒

大さじ1

顆粒和風だし

小さじ1

水

大さじ1

1	大根は短冊切りにする。カリカリ梅は細かく刻む。
2	豚肉にAをまぶす。
3	Bは混ぜ合わせる。
4	フライパンにごま油を熱し、豚肉、大根の順に入れて弱火で2分程炒める。
5	火が通ったら、3、1のカリカリ梅を加えて炒め合わせる。
6	器に盛り、千切りにした青じそをのせ、白いりごまをふる。