だし要らず 小松菜と挽き肉のみそ汁

だし要らず 小松菜と挽き肉のみそ汁

野菜と挽き肉がたっぷり!ボリュームあるおかず系みそ汁です。
調理時間 15分

材料(2人分)

小松菜
1束
豚肉(挽き肉)
100g
玉ねぎ
1/2個
まいたけ
1/2パック
みそ
大さじ1
A
和風だし
200ml
B
300ml

作り方

1小松菜は長さ4cmに切る。
2玉ねぎは薄切りにする。
3まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
4鍋に小松菜の茎、葉、2、3を順に入れ、Aを加えて蓋をし中火で3分程煮る。
5ボウルに豚挽き肉を入れ、Bを少しずつ注いでほぐし、4に加えて3分程煮る。
6豚挽き肉に火が通ったら、みそを溶き入れる。

ワンポイントアドバイス

アクが出たらすくって取りましょう。まいたけはお好みのきのこで代用できます。

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