だし要らず 小松菜と挽き肉のみそ汁
野菜と挽き肉がたっぷり！ボリュームあるおかず系みそ汁です。
調理時間 15分材料(2人分)
小松菜
1束
豚肉(挽き肉)
100g
玉ねぎ
1/2個
まいたけ
1/2パック
みそ
大さじ1
A
和風だし
200ml
B
水
300ml
作り方
| 1 | 小松菜は長さ4cmに切る。 |
| 2 | 玉ねぎは薄切りにする。 |
| 3 | まいたけは食べやすい大きさにほぐす。 |
| 4 | 鍋に小松菜の茎、葉、2、3を順に入れ、Aを加えて蓋をし中火で3分程煮る。 |
| 5 | ボウルに豚挽き肉を入れ、Bを少しずつ注いでほぐし、4に加えて3分程煮る。 |
| 6 | 豚挽き肉に火が通ったら、みそを溶き入れる。 |
ワンポイントアドバイス
アクが出たらすくって取りましょう。まいたけはお好みのきのこで代用できます。
