さっぱり 小松菜となめこのみぞれ和え

さっぱり 小松菜となめこのみぞれ和え

あともう一品ほしい時におすすめの、お手軽小鉢レシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

小松菜
100g
なめこ
1/2袋
大根
100g
ちりめんじゃこ
適量
A
醤油
小さじ1
B
醤油
小さじ1
C
醤油
大さじ1/2
小さじ1

作り方

1小松菜は熱湯でさっと茹でて水にとり、水気を絞る。
22cm幅に切り、Aで下味をつける。
3なめこはほぐして熱湯を回しかけ、Bで下味をつける。
4大根はすりおろして軽く水気を切り、Cを加えて混ぜる。
54に小松菜、なめこを加えてざっくりと和える。
6器に盛り付け、ちりめんじゃこをのせる。

ワンポイントアドバイス

それぞれに下味をつけておくことで、味が薄まらずに美味しくいただけます。

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