簡単☆ かぶと豚肉のサラダ

簡単☆ かぶと豚肉のサラダ

まろやかな手作りドレッシングで和えたボリュームある一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

かぶ
2個
豚肉(バラ薄切り)
90g
パクチー
適量
A
麺つゆ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1 1/2
白いりごま
大さじ1

作り方

1かぶはそれぞれ8等分に切り、茎は長さ4cmに切る。
2鍋に湯を沸かして1を入れ、1分程茹でて水にとり、水気を拭きとる。
3豚肉はさっと茹でて、水気を拭きとる。
4パクチーは食べやすい大きさのざく切りにする。
5ボウルにAを混ぜ合わせ、かぶと豚肉を加えて和える。
6器にパクチーを敷いて5を盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

パクチーの香味がアクセント♪かぶは歯応えが残るよう茹ですぎないようにしましょう。

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