お弁当にも たらこれんこん

お弁当にも たらこれんこん

こんがり焼いたれんこんに、たらこを和えました。
調理時間 15分

材料(2人分)

蓮根
300g
たらこ
40g
みりん
小さじ1
ごま油
大さじ1
小さじ1/3

作り方

1れんこんはひと口大の乱切りにする。
2フライパンにごま油を入れ、れんこんを入れ、中火で8分程こんがりと焼き、塩をふる。
3たらこ、みりんを加えてよく炒める。
4器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

れんこんはじっくり焼いてホクホクに仕上げましょう。

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