チンゲンサイとツナのさっぱり炒め
ポン酢しょうゆで味付け簡単☆チンゲンサイとツナが好相性です。
調理時間 15分材料(2人分)
チンゲンサイ
2株
ツナ缶
70g
しょうが
1/2片
唐辛子 (糸唐辛子)
適量
ごま油
大さじ1
ポン酢しょうゆ
大さじ2
作り方
| 1 | チンゲンサイは葉と茎を斜めに食べやすい大きさに切り、葉と茎の部分に分ける。 |
| 2 | ツナ缶は汁気を切る。 |
| 3 | しょうがは千切りにする。 |
| 4 | フライパンにごま油を中弱火で熱してしょうがを入れ、1分程炒める。 |
| 5 | 香りが立ったら、チンゲンサイの茎の部分を加え1分程炒める。 |
| 6 | さらにチンゲンサイの葉を加え、さっと炒め合わせる。 |
| 7 | ツナ、ポン酢しょうゆを加え、水分が少なくなるまで1分程炒める。 |
| 8 | 器に盛り付け、糸唐辛子をのせる。 |
ワンポイントアドバイス
チンゲンサイはシャキッとした食感を残すと◎。固い茎の部分から先に炒めましょう。
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