じゃがいものたらこマヨバター

ホクホクのじゃがいもと、たらこマヨバターが相性抜群です。
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
たらこ
1/2腹
パセリ
適量
バター
15g
マヨネーズ
大さじ1
牛乳
小さじ1
粗挽き黒こしょう
適宜

作り方

1じゃがいもはそれぞれ8等分に切り、耐熱ボウルに入れる。
2ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで3分程加熱する。
3たらこは薄皮に包丁で切り目を入れ、中身をスプーンでしごき出す。
4弱火に熱したフライパンにバターを入れ2を入れ炒める。
5たらこ、マヨネーズ、牛乳を混ぜ合わせる。
6器に盛り粗挽き黒こしょう、刻んだパセリをのせる。

ワンポイントアドバイス

マヨバターの香ばしさが◎。焦げないように注意してじゃがいもに絡めましょう。

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