ゆず風味 きのこと春菊のサラダ
ゆずドレッシングでさっぱり☆ボリューム満点サラダです。
調理時間 10分材料(2人分)
しめじ
1/2袋
えのき
1/4袋
春菊
1/2束
長ねぎ
1/4本
ゆずの皮
適量
A
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
酢
大さじ1/2
ゆず果汁
小さじ1
作り方
| 1 | しめじは小房に分ける。えのきは長さを半分に切る。 |
| 2 | 春菊は4cm長さに切る。長ねぎは4㎝の千切り、ゆずの皮は千切りにする。 |
| 3 | 1は耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。 |
| 4 | 春菊、長ねぎ、ゆずの皮、A を加えて和える。 |
| 5 | 器に盛り付ける。 |
ワンポイントアドバイス
お好みのきのこで作れます。春菊を水菜に代えても美味しいですよ。
