ごま油香る! アスパラガスの焼きびたし

少しだけ加えたごま油がポイントです。
調理時間 10分

材料(2人分)

アスパラ
2束
ごま油
小さじ2
かつお節
適量
A
だし
1/2カップ
醤油
大さじ1
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ1
料理酒
少々

作り方

1アスパラガスは下2~3cm切り落とし、3~4cmの所の皮をむき3等分に切りる。
2フライパンにごま油を熱し、1を炒める。
3アスパラガスの色が鮮やかになったらAを入れ、蓋をして1分蒸し煮る。
4器に盛り、その上にかつおぶしをふりかける。

ワンポイントアドバイス

アスパラガスは茹でずに焼くことで甘みが増します。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...