ゆず胡椒でさっぱり! さっぱり! トマトのゆず胡椒和え

オクラとトマトのベストマッチ
調理時間 10分

材料(2人分)

オクラ
4本
適量
熱湯
適量
トマト
1個
A
醤油
大さじ1/2
ゆず胡椒
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ2

作り方

1オクラはがくの周りの硬い部分を切り取り、塩をふって板ずりする。
2熱湯に入れて2分ほど茹でる。
32を冷水で冷まし、水分を拭いて乱切りにする。
4トマトは串切りにする。
5ボウルにAを順に混ぜ、3と4を加えて和えたら完成。

ワンポイントアドバイス

ゆず胡椒は季節に合わせて量を調節するのがオススメです。

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