お酒のおつまみにあう一品 ほうれん草とささみの胡麻和え

ゴマがささみとほうれん草にあう
調理時間 15分

材料(2人分)

料理酒
大さじ1
ほうれん草
160g
ささみ
2本
A
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
練りごま
大さじ1

作り方

1耐熱容器にささみ、酒を入れラップをして600Wのレンジで2分加熱する。
2粗熱が取れたらほぐす。
3湯にほうれん草を入れ茎の部分を30秒茹で、葉も入れて10秒程茹でる。
4茹でたほうれん草を水で冷やしてよく絞り3センチ幅に切る。
5ボウルにささみ、ほうれん草、Aを入れて混ぜ、完成。

ワンポイントアドバイス

ささみは酒を振りかけてレンジで蒸すとふっくら仕上がります。

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