火不使用ですぐできる! むらさき玉ねぎときゅうりの和風和え

食欲がない日にもたべられちゃうさっぱり料理☆
調理時間 10分

材料(2人分)

きゅうり
1本
塩 (塩もみ用)
少々
むらさき玉ねぎ
1/2個
白ごま
適量
A
めんつゆ (2倍濃縮)
小さじ1/2
醤油
大さじ1/2
小さじ2

作り方

1むらさき玉ねぎは半分に切って薄切りに、きゅうりはヘタを取って斜め薄切りにする。
2ボウルにきゅうり、塩を入れ、揉む。
31のきゅうりをきれいな布巾で包み、水気を絞る。
4 水気を絞ったきゅうり、むらさき玉ねぎはボウルに入れ、Aを加えてよく和える。
5白ごまも和えたら完成。

ワンポイントアドバイス

白ごまを加えることで一気に風味が増します。

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