さっぱり爽快！ ベーコンとキャベツのレモン炒め
定番の組み合わせを夏らしくさっぱり演出！
調理時間 20分材料(2人分)
キャベツ
300g
ベーコン
4枚
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
レモン(果汁)
小さじ1
塩
少々
黒胡椒
少々
作り方
| 1 | キャベツを一口大に、ベーコンは1cm幅に切る。 |
| 2 | 鍋でお湯(分量外)を沸騰させて、キャベツをしんなりするまで茹でる。 |
| 3 | お湯を捨てて水気をしっかり切る。 |
| 4 | ニンニクを包丁を使ってつぶす。 |
| 5 | フライパンにオリーブオイルと4とベーコンを入れる。 |
| 6 | 中火で熱し、ニンニクの香りを出す。 |
| 7 | 6に3を入れて炒め、レモン汁、塩と黒こしょうで味を調えてお皿に盛る。 |
ワンポイントアドバイス
キャベツは下茹ですることで炒める時間が短縮し、シャキッとします。
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