千切り野菜の食感がシャキシャキ♪ 水菜とカシューナッツのさっぱりサラダ

食物繊維たっぷりのさっぱりサラダ♪
調理時間 10分

材料(2人分)

水菜
1/2束
カシューナッツ
25g
キャベツ
50g
かつお節
8g
黒胡椒
少々
A
レモン(果汁)
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1と1/2
小さじ1/4
胡椒
少々

作り方

1水菜は根の部分を除き、2cm幅に切る。
2キャベツはみじん切りに、カシューナッツは粗みじん切りにする。
3ドレッシングの材料Aを混ぜ合わせる。
4ボールに刻んだ1、2とかつお節を入れて、3のドレッシングで和える。
5皿に盛り付け、ブラックペッパーを振る。
6彩りにお好みでミニトマトを添える。

ワンポイントアドバイス

混ぜるだけ♪水切りはしっかり、味が薄くなります。

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