ねばねば&すっぱい♪ オクラともずくの梅肉サラダ

ねばねば感がもうやみつきに♪
調理時間 20分

材料(2人分)

オクラ
4本
ミニトマト
5個
長いも
100g
生もずく
50g
少々
梅肉
大さじ1
かつお節
適量
A
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
小さじ1
わさび
大さじ1
サラダ油
小さじ1
料理酒

作り方

1オクラはへたとがくの固い部分を剥き、塩をまぶして擦りうぶ毛を取る。
21をボウルに入れラップをして電子レンジ600Wで1分加熱する。
3ミニトマトは2等分に、オクラは小口切りに、長芋は皮を剥き大きめの千切りにする。
4生もずくは食べやすい長さに切る。
5ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。
65に3、4と梅肉を入れ和える。
7器に盛り付け、かつお節を散らして完成。

ワンポイントアドバイス

オクラは加熱できたらすぐに冷水につけると、時間がたっても綺麗な緑色がキープできます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    甘辛ソース THEスタミナトンテキ豚肉(ロース・とんかつ用)、にんにく、ミニトマト、キャベツ、塩、サラダ...
  2. 2

    甘旨! 牛肉とれんこんのきんぴら牛肉(こま切れ)、蓮根、にんじん、ピーマン、ごま油、料理酒、砂糖、醤油...
  3. 3

    さっぱりとした口当たり ヘルシー 豆腐のコロッケ絹ごし豆腐、カニ風味かまぼこ、ブロッコリー、玉ねぎ、豆乳、薄力粉、ナツ...
  4. 4

    食欲増進 豚肉のみそしょうが焼き豚肉(ロース・しょうが焼き用)、水菜、しょうが、サラダ油、片栗粉、みそ...
  5. 5

    中華風 チンゲンサイとエビの炒め煮チンゲンサイ、海老、しょうが、ごま油、料理酒、砂糖、塩、胡椒、顆粒鶏ガ...
  6. 6

    ふっくら! 和風おろしハンバーグ合い挽き肉、玉ねぎ、大根おろし、かいわれ菜、サラダ油、パン粉、無調整豆...