ねばねば&すっぱい♪ オクラともずくの梅肉サラダ

ねばねば感がもうやみつきに♪
調理時間 20分

材料(2人分)

オクラ
4本
ミニトマト
5個
長いも
100g
生もずく
50g
少々
梅肉
大さじ1
かつお節
適量
A
砂糖
小さじ1/2
醤油
大さじ1
大さじ2
わさび
小さじ1
サラダ油
大さじ1
料理酒
小さじ1

作り方

1オクラはへたとがくの固い部分を剥き、塩をまぶして擦りうぶ毛を取る。
21をボウルに入れラップをして電子レンジ600Wで1分加熱する。
3ミニトマトは2等分に、オクラは小口切りに、長芋は皮を剥き大きめの千切りにする。
4生もずくは食べやすい長さに切る。
5ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。
65に3、4と梅肉を入れ和える。
7器に盛り付け、かつお節を散らして完成。

ワンポイントアドバイス

オクラは加熱できたらすぐに冷水につけると、時間がたっても綺麗な緑色がキープできます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...
  5. 5

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  6. 6

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩