ねばねば＆すっぱい♪　オクラともずくの梅肉サラダ

Name: ねばねば＆すっぱい♪ オクラともずくの梅肉サラダ
Cook time: 20 s
Cuisine: American
Ingredients: オクラ 4本; ミニトマト 5個; 長いも 100g; 生もずく 50g; 塩 少々; 梅肉 大さじ1; かつお節 適量; A 砂糖 小さじ1/2; A 醤油 大さじ1; A 酢 大さじ2; A わさび 小さじ1; A サラダ油 大さじ1; A 料理酒 小さじ1

ねばねば感がもうやみつきに♪

調理時間 20 分

材料(2人分)

オクラ	4本
ミニトマト	5個
長いも	100g
生もずく	50g
塩	少々
梅肉	大さじ1
かつお節	適量
A
砂糖	小さじ1/2
醤油	大さじ1
酢	大さじ2
わさび	小さじ1
サラダ油	大さじ1
料理酒	小さじ1

作り方

1.	オクラはへたとがくの固い部分を剥き、塩をまぶして擦りうぶ毛を取る。
2.	1をボウルに入れラップをして電子レンジ600Wで1分加熱する。
3.	ミニトマトは2等分に、オクラは小口切りに、長芋は皮を剥き大きめの千切りにする。
4.	生もずくは食べやすい長さに切る。
5.	ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。
6.	5に3、4と梅肉を入れ和える。
7.	器に盛り付け、かつお節を散らして完成。
	ワンポイントアドバイスオクラは加熱できたらすぐに冷水につけると、時間がたっても綺麗な緑色がキープできます。