和の食卓にぴったり!! もやしとたこの酢味噌和え

菜の花の苦みと酢味噌の酸っぱさがたまらない!
調理時間 15分

材料(2人分)

たこ
60g
菜の花
40g
もやし
1/2袋
アボカド
1/2個
A
小さじ4
みそ
小さじ4
砂糖
小さじ1

作り方

1沸騰したお湯に菜の花を入れて、1分程中火で煮たらザルに上げ、水気を切る。
2もやしも同様に茹でる。
3ゆでた菜の花、アボカド、タコは一口大に切る。
4大きめのボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、3ともやしを入れて和える。
5器に盛り付けたら完成。

ワンポイントアドバイス

菜の花の旬は春。旬の野菜を美味しくいただきましょう。

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