抜群のコラボレーション 新じゃがの和え物(明太マヨ風味)

ちょっとした小腹が空いた時に♪
調理時間 15分

材料(2人分)

新じゃがいも
150g
250ml
A
明太子
30g
マヨネーズ
大さじ1.5
B
小さじ1/3
C
小さじ1/2

作り方

1新じゃがいもは洗って、一口大に乱切りにする。
2明太子は薄皮を除いてほぐし、A全体を混ぜ合わせ、味をみてBの塩で調える。
3鍋に1と水、Cの塩を加え中火で煮立て、沸騰したら6分ほど茹でてざるに上げておく。
42と3を混ぜ合わせたら完成。

ワンポイントアドバイス

ズッキーニなどを入れると満腹感が得られます。

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