さっぱりヘルシー! ひじきとセロリのヘルシーサラダ

食欲がない時もこれならすすむ!
調理時間 15分

材料(2人分)

乾燥ひじき
10g
セロリ
1/2本
きゅうり
1/2本
ベーコン
4枚
ポン酢
大さじ1 1/2
塩こしょう
小さじ1/2
白いりごま (仕上げ用)
適量

作り方

1きゅうり、セロリとベーコンは千切りにする。
2フライパンを熱し、ベーコンがカリカリになるまで中火で炒める。
3鍋にお湯を沸かし、ひじきをいれて2分程茹でる。
4フライパンで水気を切った2を乾煎りして、水気を飛ばす。
5ボウルに、セロリ、きゅうり、4を混ぜ、塩こしょうで味を整える。
65に3を加えて、ポン酢を入れて混ぜ合わせる。
7器に盛り付け、白いりごまを振りかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

ポン酢と白ごまの分量はお好みで調整してください。

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