さっぱり美味しい! ホタテと菜の花の酢味噌和え

酢味噌とほろ苦い菜の花が相性バツグン!
調理時間 10分

材料(2人分)

菜の花
200g
ホタテ
100g
料理酒
大さじ1
白みそ
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

1菜の花はラップに包み、600Wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱を取る。
21を3cm幅に切る。
3ホタテは食べやすい大きさに切る。
4ボウルにホタテと料理酒を入れ、ラップをかけたら600Wのレンジで1分加熱する。
5ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、2と4を入れて和え、皿に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

イカでも代用可能です。

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