ちくわとマヨネーズの相性抜群! 簡単菜の花とちくわの白みそマヨ和え

白みそのコクとマヨと梅肉の酸味がちょうどいい!
調理時間 15分

材料(2人分)

菜の花
1束
お湯 (茹で用)
適量
塩 (茹で用)
少々
ちくわ
2本
A
白みそ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
梅肉
小さじ2

作り方

1菜の花は塩を入れたお湯で2分茹でて、冷水に取り冷ます。
21の水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに切る。
3ちくわは5mm幅の輪切りにする。
4ボウルにAの材料を混ぜ、2、3を入れて和える。お皿に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

菜の花は水分が出やすいので食べる直前に和えて下さい。