旨味たっぷり! 菜の花とかつおぶしの塩昆布和え

ほろ苦い菜の花と塩昆布の旨味が絶妙に合います。
調理時間 10分

材料(2人分)

菜の花
140g
塩昆布
15g
かつお節
大さじ2
ごま油
小さじ2

作り方

1鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩少々(分量外)と菜の花を入れて1分ほど茹でる。
2茹で上がったら、ザルにあげてしっかりと水気を切る。
32を食べやすい大きさに切る。
4ボウルに3、塩昆布、かつお節を入れてよく混ぜ合わせたら、ごま油を加えて和える。
5器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

塩昆布の量は、お好みの塩加減になるように調節してください。

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