作り置きにもぴったり! にんじんの炒め煮

お弁当に欠かせない彩りおかず!
調理時間 20分

材料(2人分)

にんじん
1本
1/3カップ
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
いりごま
大さじ1
唐辛子(糸唐辛子)
少々

作り方

1にんじんは千切りにする。
2熱したフライパンにごま油を入れ、1を中火で炒める。
32に水を入れ、蓋をする。
43の火が通ったら、しょうゆ、みりんを加えて汁気がなくなるまで中火で煮る。
5仕上げにいりごまを加えて弱火で煮たらお皿に盛り糸唐辛子を飾り完成。

ワンポイントアドバイス

にんじんを切る幅を変えることで食感を変えて楽しめます。

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